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New★TIBET料理レストラン@safdarjung

2018/03/07
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埼玉生まれインド育ちカレー好きそうな奴はだいたい友達。さすらいの星よみライター。 2010年〜2015年、インド、ニューデリーの地で修行(仕事)に励む。日本語フリーペーパーの編集などの仕事に携わり、2015年秋にチベット人の彼と結婚。日本に帰国。 占星術をもとに日々をつづるブログ「CHARKHA NOTE」および占星術鑑定屋「CHARKHA STORE」を運営。

前回のブログでデリーでの部屋探しについて書きましたが。
          
     ちょうどそのエリアに新しくTIBET料理レストランが出来たそうで、早速行って来ました★     
          
     Flavors of TIBETというお店の看板。     
          
          
     ちなみにこのエリアには2~3軒他にもチベット料理のお店があるのですが、あまり清潔とは言いがたい店内、たまにゴ○ブリちゃんも視界の端に見つけちゃうような、料理の出来もまぁ普通….な、感じのお店ばかりであまりオススメはできませんでした….     
          
          
     が、このお店は新装開店&オープンキッチンらしいので衛生面でも信頼できる!     
     さらに噂によれば、このお店のシェフはシャングリラかどこかの一流ホテルの料理長だったらしく、独立してこのお店を開いたとか。(あくまで噂!)     
          
          
          
     お店の前では、     
          
     2人の爺さんがうつろな顔でたたずんでいる、非常に趣のあるエリア。     
          
          
          
          
     店内のインテリアもなかなかステキでした。     
          
     中はガラス張りのオープンキッチンになっており、そのウワサの本格派料理長が火柱を立てながら華麗に鍋を振るう姿が見られます!     
          
          
     照明がかわいぃーー★★★     
     こういうのドコで買ってるんだろ。     
          
          
          
     定番のモモ(蒸し餃子)だって、ちゃんと蒸籠に入って出てくる!     
          
          
          
          
     ポーク・チリ。     
          
          
     なんといってもこのお店の最大の特徴は値段が手ごろ!!     
     なのに料理は本格派!美味しっ★     
          
     自分、グルメじゃないのでうまく説明できませぬが、台湾人の友達がお土産にくれた様々な食べ物と同じ味がする。つまり、きっと本格派!     
          
          
     オシャレエリアだったら倍はしそうな料理のクオリティーですが、     
     大体1品100Rs前後です。     
          
     チベット料理といいつつ魚料理もあり。     
     この値段だったら自分でも通えそう….     
          
          
     場所はHumayunpurという、Safdarjung エリアの内部にあるちょっとローカルなエリアです。     
     ほんとに場所の説明がうまくできませんが、日本食材店ヤマトヤさんの近所です。     
     道端でその辺の人に聞くと分かると思われます。     
          

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埼玉生まれインド育ちカレー好きそうな奴はだいたい友達。さすらいの星よみライター。 2010年〜2015年、インド、ニューデリーの地で修行(仕事)に励む。日本語フリーペーパーの編集などの仕事に携わり、2015年秋にチベット人の彼と結婚。日本に帰国。 占星術をもとに日々をつづるブログ「CHARKHA NOTE」および占星術鑑定屋「CHARKHA STORE」を運営。







Comment

  1. aYaka より:

    モモの包み方すごいなっていつも思う。
    餃子型も饅頭型も。

  2. ayako より:

    aYakaちん>ねーー 包み方がきれいだよねっ★

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