たべものいろいろ。２

2012/04/02

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AYAKO

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AYAKO

埼玉生まれインド育ちカレー好きそうな奴はだいたい友達。さすらいの星よみライター。 2010年〜2015年、インド、ニューデリーの地で修行（仕事）に励む。日本語フリーペーパーの編集などの仕事に携わり、2015年秋にチベット人の彼と結婚。日本に帰国。 占星術をもとに日々をつづるブログ「CHARKHA NOTE」および占星術鑑定屋「CHARKHA STORE」を運営。

日曜日はインド料理を作るのにはまってる今日この頃。

私にとってはプロセスがめんどくさくて、平日はなかなか作る気が起きないのです。

ついに念願のパラック・パニールつくったっ。

ほうれん草とトマトで作ったベースにパニール（インドチーズ）を加えるカレー。
（詳しいレシピはネットで検索しようね★）

オリーブオイルを使ってモッツァレラ・チーズを代用したらパスタにも合うんじゃないかな。

インド料理、家庭で作ると何ともヘルシー★
油なんてほとんど使わずに作れてしまうし野菜も豊富。

割とどこでもある、テイクアウト専門のお店。WAH JI WAH。
　　　　　

インドにはめずらしく、簡易包装じゃないっ！
プラスチックのお弁当容器に入ってます。
普段ビニール袋入りカレーに慣れてるため、何ともったいないと感じてしまう….

ここのダール（豆）はクリーミーでおいしぃ

Uncle chippsの新テイスト★Papri chaat！

　　　　　この毒々しいピンク色、パッケージのザクロやヨーグルトの写真、こいつはかなりマズそうだぜっ　と期待して買ったのに。
いたって普通のマサラ味。そういえばちょっと甘いかも。インドのマクドナルド初！シャカシャカ・ポテト登場ー

普通のポテトと一緒にこのバッグと粉が渡されます。
名前はまさかのピリピリ・スパイス・ミックス。

新メニュー、メキシカン・スパイシーバーガーとかいろいろ出てたけど。
基本的になんでも辛い。
いいかげんスパイシーやめてくれよぅ…..と私の胃腸がささやいてる気がする今日この頃。