インドで買った意識高い系インスタント・カレーパウダー「PUNJABI CHOLE MASALA」。作ってみました。
先日、インド旅行に行った際にムンバイのスーパーで見かけて試しに買ってみました。
たった３ステップで簡単調理！インスタント・マサラ・ミックス「PUNJABI CHOLE MASALA(パンジャビ・チョレ・マサラ)」５０Rs。
チョレです。チョレ。チョレって言ってもチョレー！の某卓球少年じゃございません。（彼の名前なんだったっけ…）
チョレはインドでひよこ豆のこと。
そう、この「PUNJABI CHOLE MASALA(パンジャビ・チョレ・マサラ)」は[ひよこ豆を用意するだけで簡単にチョレ・マサラというメニュー（カレー）が作れちゃうよ！] っていう画期的商品なわけです。チャナ・マサラとも言いますね。丸美屋の◯◯の素シリーズのようなもんですな。
日本とくらべると、いわゆる“インスタント食品”とか“レトルト食品”の数が少ないインド。（一応カップ麺とかレトルトカレーもあるにはありますが。）
でも最近はこういう商品もじわじわ出てきてるんですねえ。
グリーンのパッケージに「Made with Olive oil(オリーブオイルでつくった)」って強調してあるとこが若干意識高い系。
- -インスタント・マサラ・ミックス「PUNJABI CHOLE MASALA(パンジャビ・チョレ・マサラ)」作ってみたよ！
１．ゆでたヒヨコ豆を用意しましょう（茹で汁はとっておく）。自分で乾燥豆をゆでるのがめんどくさかったので、私はこちらを使いました↓
スーパーで１００円くらいだった気がする。
２．フライパンにインスタント・マサラ・ミックスの袋の中身を投入し、２００ｍｌの水を加えて熱しながら混ぜます。
３．ここでゆでたヒヨコ豆を投入。茹で汁も加えます。私は自分でゆでていないので適当に水を足しました。
４．このままだとシャバシャバの水っぽいスープでしかないので。ヒヨコ豆をスプーンの裏などで潰して全体的にとろみが出るようにします。
パッケージの手順通りに作ると、これで一応完成です。
味見してみました。
うーん。なんか物足りない。なーんか物足りない。
というわけで、けっきょく玉ねぎのみじん切りも加えてみた。
もはや３ステップでもなんでもないわ。
できあがりました。
インスタント・マサラ・ミックス「PUNJABI CHOLE MASALA(パンジャビ・チョレ・マサラ)」の味は！？
このインスタント・マサラ・ミックス「PUNJABI CHOLE MASALA(パンジャビ・チョレ・マサラ)」、気になる味はどうかというと。
やっぱりお店や家庭で食べるチョレの方がおいしい。
何が入っているのかわからないんだけど、「インスタント感」が残ってるんだよねえ。
スナック菓子みたいな味というか。
チョレ・マサラなんてその辺のローカルなお店に行けば数十ルピーで買って食べられるだろうし。（最近はそんなこともないのかな？）
わざわざコレで作る意味は果たしてあるのか…。うむむ。
